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• MARTÍNEZ GIJÓN, José (1932-1997)
  Catedrático de historia del Derecho en las Universidades de La Laguna, Salamanca y Sevilla, autor de publicaciones con particular atención al derecho privado, civil y mercantil. En su cátedra de Sevilla fue mentor de numerosos y variados discípulos, casi todos catedráticos de la disciplina: Enrique Gacto, Juan Antonio Alejandre, Bartolomé Clavero, José María García Marín, Fernando Muro, Alberto García Ulecia, Antonio Merchán, Carlos Díaz Rementería, Raquel Rico, José Manuel de Cárdenas, Carlos Petit y Jesús Vallejo.
• MENDIZÁBAL Y MARTÍN, Luis (1859-1931)
  Fue catedrático de Derecho natural, Derecho procesal, Derecho penal y finalmente obtuvo la cátedra de doctorado de la Central dedicada a la Filosofía del derecho.
• MENÉNDEZ MENÉNDEZ, Aurelio (1927-2018)
  Catedrático de Derecho Mercantil en las universidades de Santiago, Oviedo y Autónoma de Madrid, ocupó relevantes cargos públicos y tuvo una numerosa escuela. Mentor académico del príncipe de Asturias en la Universidad Autónoma de Madrid (1988-1993) y primer marqués de Ibias (2011).
• MESTRE TRILLA, Pablo (1799-1872)
  Sustituto, agregado y auxiliar en las Universidades de Cervera y Barcelona, catedrático de Derecho civil en la Universidad de Salamanca. Allí se jubiló (1867) tras un expediente administrativo que determinó su incapacidad física para el ejercicio de la enseñanza.
• MIGUEL ALONSO, Carlos de (1920-2007)
  Catedrático de Derecho Procesal en las Universidades de La Laguna, Santiago de Compostela, Salamanca y Valladolid. Fue el primer presidente de la comisión gestora de la Universidad de Santander (1973-1974). Su trayectoria profesional se centró preferentemente en la gestión académica.
• MIGUEL ROMERO, Mauro (1873-1946)
  Catedrático de la Sección de Estudios Universitarios de La Laguna y de las Universidades de Salamanca y Valladolid. Fue el procesalista español más prolífico de los de su generación. En sus primeras publicaciones se percibe la intensa influencia de la doctrina procesal decimonónica francesa, italiana y española. Desde mediados de los años veinte del siglo pasado, procuró familiarizarse con la dogmática procesal alemana y, sobre todo, italiana, y se esforzó en aunar esta orientación doctrinal con las concepciones tradicionales en las que se había formado. Fue Senador por la provincia de Valladolid durante la Legislatura de 1921 a 1922.
• MIRASOL Y DE LA CÁMARA, Pedro N. (1837-1904)
  De familia noble fue abogado, propietario (“industrial acaudalado”) y catedrático granadino. Senador en varias legislaturas por Almería y Granada y jefe del Partido Liberal en su ciudad natal.
• MONLEÓN PÉREZ DE LA REA, Juan Antonio (1805-1859)
  Catedrático de Códigos españoles, Ampliación del derecho español y de Historia crítica y filosófica de los códigos en la Universidad de Salamanca.
• MOZOS Y DE LOS MOZOS, José Luis de los (1924-2008)
  Catedrático de Derecho civil, senador por Alianza Popular, magistrado del Tribunal Constitucional. Conocido agrarista, en el seno de la Academia de iusprivatistas de Pavía (que presidió) trabajó intensamente en la elaboración de un Código europeo de contratos.
• ORTIZ-ARCE DE LA FUENTE, Antonio (1941)
  Catedrático de Derecho Internacional Privado de las universidades de Extremadura, Salamanca y Complutense de Madrid.
• PADILLA SERRA, Alfonso (1925-2017)
  Catedrático de Derecho político, participó en la puesta en marcha de la Autónoma de Madrid y fue secretario académico del Centro de Estudios Sociales del Valle de los Caídos. Enseñó en ICADE, CEU, Escuela Diplomática, Instituto Social León XIII.
• PALOMEQUE LÓPEZ, Manuel Carlos (1946)
  Catedrático de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad de Salamanca.
• PELÁEZ DEL ROSAL, Manuel (1942)
• PEÑA FERNÁNDEZ, Teodoro (1852-1918)
  Catedrático de Economía política, estadística y hacienda pública de las universidades de Salamanca, Santiago, Sevilla y Murcia.
• PÉREZ DE LARA, Juan Pablo (1829-1898)
  Crecido como catedrático de segunda enseñanza en los Institutos de Málaga y Zaragoza, accede más tarde a las Universidades de Oviedo, Salamanca y Granada.
• PÉREZ-BUSTAMANTE GONZÁLEZ DE LA VEGA, Rogelio (1945)
  Catedrático de Historia del Derecho en las Universidades Complutense de Madrid y Rey Juan Carlos, de la que fue fugaz rector (noviembre – diciembre, 2000). Autor de numerosas publicaciones.
• PÉREZ, Manuel José (1795-1855)
  Decano y catedrático de Legislación comparada en la Universidad Central, fue rector de Salamanca y formó parte de la comisión de clasificación de los catedráticos de universidades.
• PORTERO SÁNCHEZ, Luis Manuel (1934-2013)
  Catedrático de Derecho Canónico en la Universidad de Salamanca.
• PRADA Y FERNÁNDEZ, Lorenzo de (1843-1898)
  Catedrático de Historia del Derecho y de Derecho Civil en las Universidades de Oviedo, Salamanca y finalmente Valladolid, donde había realizado sus estudios. De militancia católico-integrista.
• PRADOS ARRARTE, Jesús (1909-1983)
  Catedrático de Economía política de la Facultad de Derecho de la Universidad de Madrid.
• PRIETO BANCES, Ramón (1889-1972)
  De familia asturiana, vivió en Oviedo la mayor parte de su existencia. Titular de la cátedra de Historia del Derecho publicó numerosos trabajos de su especialidad. Ocupó unas pocas semanas la cartera de Instrucción Pública (1935); tal vez por conjurar esa colaboración se enfatizó después su condición de “hombre religioso, bueno y muy católico, [que] no dejó de frecuentar la Iglesia y de asistir a sus cultos, ni aun en los días de completo laicismo, de agitación y desenfreno” (Esperabé de Arteaga).
• RAMÍREZ DE ARELLANO MARCOS, Vicente (1913)
  Catedrático de Derecho Internacional de las universidades de La Laguna y Salamanca.
• RAMOS REBOLÉS, Salvador (1801-1863)
  Catedrático desde 1828, su formación y carrera académica transcurrieron en la Universidad de Salamanca. Los cambios en la normativa universitaria le llevaron a desempeñar diferentes cátedras pero mostró predilección por Procedimientos y Práctica forense. En 1855 presidió la comisión de la Facultad de Derecho salmantina que elaboró un informe sobre el proyecto de Código Civil.
• RECASÉNS SICHES, Luis (1903-1977)
  Catedrático de las universidades de Santiago, Salamanca, Valladolid y Madrid. Durante la II República fue Director General de Administración Local, Diputado a Cortes y Subsecretario de Industria y Comercio. Se exilió en México, país en el que colaboró como profesor de la Universidad Nacional Autónoma de México y en El Colegio de México. Joaquín Ruiz Giménez le dedicó las siguientes palabras “Su humanismo era radicalmente personalista, liberal en el sentido más hondo, pero su sensibilidad humana le hacía repeler las injusticias socio-económicas y anhelaba para la democracia auténtica una conjugación creciente de la libertad y la igualdad.” (RUIZ GIMÉNEZ, Joaquín, 1977).
• REQUEJO ALONSO, Prudencio (1862-1929)
  Mercantilista salmantino, en Salamanca nació, estudió y desempeñó su cátedra durante largos años. Con su discurso de inauguración del curso 1911-12 en aquella Universidad se convirtió en precursor de la literatura sobre metodología docente universitaria.
• RIPOLLÉS Y BARANDA, Mariano (1842-1909)
  Profesor de la Universidad de Zaragoza, especialista en el derecho foral aragonés, siendo uno de los autores principales del proyecto de Apéndice al código del derecho civil de Aragón. Abogado de «prestigio y clientela», diputado en Cortes, miembro del partido conservador y gobernador civil en repetidas ocasiones.
• RIVERO YSERN, Enrique (1942-2021)
  Catedrático de Derecho Administrativo de la Universidad de Salamanca. Abogado.
• ROCES SUÁREZ, Wenceslao (1897-1992)
  Catedrático de Derecho Romano. Traductor prolífico, subsecretario del Ministerio de Instrucción Pública y Bellas Artes y senador por Asturias. Durante sus años de exilio fue profesor de las universidades de Santiago de Chile, La Habana y la Universidad Nacional Autónoma de México. Adolfo Sánchez Vázquez lo recuerda como un colega gracias a cuya labor “la cultura mexicana, y en general la de lengua española, tuvo acceso a grandes obras del pensamiento contemporáneo”. (MARTÍN JUÁREZ, José, 1992)
• RODRÍGUEZ ANICETO, Nicolás (1887-1953)
  Catedrático de derecho político de la Universidad de Salamanca.
• RODRÍGUEZ MATA, Enrique (1890-1975)
  Destacado catedrático de Economía Política y Hacienda Pública en las Universidades de Salamanca y Zaragoza. Ocupó relevantes puestos económicos en la Segunda República, lo que le costó la depuración una vez finalizada la Guerra Civil.
• RODRÍGUEZ MOLINERO, Marcelino (1934-2013)
• RODRÍGUEZ Y GARCÍA, Manuel José (1852-1905)
  Catedrático de Derecho Internacional en la Universidad de Salamanca a finales del siglo XIX.
• ROJO FERNÁNDEZ-RÍO, Ángel (1947-)
  Catedrático de Derecho Mercantil en las Universidades de Salamanca, Alcalá de Henares y Autónoma de Madrid. Director de la Revista de Derecho Mercantil y del Anuario de Derecho Concursal. Ha desarrollado una actividad intensa como vocal permanente de la Comisión general de Codificación, participando en la elaboración de varias, relevantes leyes y de los sucesivos Reglamentos del Registro mercantil.
• ROSA DÍAZ, Pelayo de la (1946)
  Catedrático de Derecho Romano de la Universidad de Extremadura y de Salamanca.
• ROSÓN LORENZANA, Manuel (1806-1867)
  Catedrático de Derecho Romano en las universidades de Salamanca y Oviedo, antes de obtener su plaza ejerció numerosos puestos administrativos en la Universidad de Alcalá, destacando los relacionados con bibliotecas.
• RUIZ-GIMÉNEZ CORTÉS, Joaquín (1913-2009)
  Catedrático de Filosofía del Derecho y Derecho Natural. Ocupó altos cargos durante las primeras décadas del franquismo: director del Instituto de Cultura Hispánica, embajador de España ante la Santa Sede y ministro de Educación Nacional. Cesado en 1956 tras los sucesos estudiantiles en la universidad de Madrid, a partir de ese momento comenzó a alejarse del régimen de Franco. Partidario de la apertura de la dictadura, fundó en 1963 la revista Cuadernos para el Diálogo, claramente aperturista y muy cercana a las ideas y a la difusión del Concilio Vaticano II. Con la llegada de la democracia concurrió a las elecciones pero no consiguió ser elegido diputado. Fue el primer Defensor del Pueblo.
• RUIZ-HUERTA CARBONELL, Jesús (1949)
  Catedrático de Economía aplicada de la Universidad Rey Juan Carlos, ha sido presidente del comité de expertos para la reforma tributaria en 2022.
• SÁNCHEZ GALLEGO, Laureano (1878-1945)
  Político de filiación socialista, fue catedrático de derecho romano. Tras la guerra se exilió en México donde falleció.
• SÁNCHEZ MATA, Nicasio (1857-1946)
  Integrista y militante carlista, catedrático de Derecho Natural en la Universidad de Salamanca, de la que fue decano y vicerrector.
• SÁNCHEZ TEJERINA, Isaías (1892-1959)
  Famoso penalista de las universidades de Salamanca y Madrid.
• SANTIAGO PORTERO, Juan (1843-1882)
  Profesor de derecho romano de la Universidad de Salamanca y secretario de su facultad. Entró en la nómina de catedráticos ganando en 1876 oposición de derecho político y administrativo en Oviedo.
• SEGOVIA Y SOLANAS, Ramón (1830-1900)
  Catedrático de Granada y Salamanca sucesivamente de Derecho político y administrativo, Teoría de los procedimientos judiciales y práctica forense, y derecho canónico.
• SEGURA FERNÁNDEZ, José Manuel (1857-?)
  Catedrático de Derecho civil, Derecho romano e historia del Derecho en las universidades de Salamanca, Valladolid, Granada y Murcia. Senador y diputado por Granada. Padre del también catedrático granadino José M. Segura Soriano.
• SEGURA Y SORIANO, José Manuel (1891-1937)
  Tras un fugaz paso por Salamanca y Murcia, desempeñó su tarea en la Universidad de Granada donde sucedió a su padre en la cátedra de Historia del derecho. Su hijo José Manuel Segura Morales fue profesor de Historia del derecho en la Universidad Complutense.
• SERRANO RODRÍGUEZ, Manuel (1911-1974)
  Durante la II República comenzó una carrera funcionarial en la Administración que recondujo tras la Guerra civil hacia la profesión universitaria. Discípulo de Cuello Calón, fue Catedrático de Derecho Penal desde 1943 en las Universidades de Santiago de Compostela, Sevilla y Salamanca; no logró finalmente, como hubiera querido, trasladarse a la Autónoma de Madrid. Su religiosidad lo llevó a buscar el fundamento trascendente de los planteamientos doctrinales que defendió, encontrándolo sobre todo en la obra de Santo Tomás de Aquino y en la segunda escolástica.
• SERRANO SERRANO, Ignacio (1908-2005)
  Fue catedrático de Derecho Civil de las Universidades de Salamanca y, posteriormente, Valladolid.
• SERRANO SUÁREZ, José María (1900-1973)
  Después de impartir docencia como profesor auxiliar en la Facultad de Derecho de la Universidad de Oviedo, obtuvo la cátedra de Procedimientos judiciales y Práctica forense de la Universidad de Salamanca, donde permaneció menos de un año, regresando a la Universidad de Oviedo, en la que se mantuvo al frente de la cátedra de Derecho Procesal durante más de cuarenta años, hasta su jubilación. Fue el primero de los discípulos del insigne procesalista Francisco Beceña que accedió a una cátedra de Derecho Procesal.
• SETUAIN Y GORRAIZ, Telesforo (1841-1885)
  Fue catedrático de Historia y Elementos de Derecho Romano de la Universidad de Salamanca. Posteriormente, desempeñó la cátedra de Economía Política y Estadística de la Universidad de Santiago de Compostela.
• TARRASA Y ROMÁNS, Manuel Bartolomé de (1836-1879)
  Catedrático valenciano de Derecho romano. Fue profesor en las Universidades de Valencia y Salamanca. También fue catedrático de Disciplina general de la Iglesia y particular de España. Tuvo distintos puestos de gobierno en la universidad, entre ellos decano interino de la Facultad de Derecho de Salamanca y más tarde rector de la Universidad de Valencia.
• TEJERO NIEVES, Julio (1908-1992)
  Catedrático de Economía Política y Hacienda Pública de la Facultad de Derecho de la Universidad de Salamanca.