Este título forma parte de los inicios de la importante participación de los Notarios en la expansión de la prensa jurídica durante el siglo XIX. Editada en Madrid tuvo un propósito claro en el subtítulo como Periódico dedicado á la mejora de la clase de sus intereses. Bajo la dirección de Francisco Muñoz se realizó una tenaz defensa de lo que entendía como los intereses gremiales. No ocultó un ánimo combativo: «El Notariado. ¡Cuántos años no hace que se halla herido de muerte![…]», una queja contra los gobernantes y hombres responsables que «con su desidia, su incuria, su abandono, su impericia han venido a labrar su sepulcro»; es más: tuvo aspiraciones poéticas sobre el renacimiento notarial «dormido, despertarás del letargo que te sumergieron […] pigmeo, te convertirás en otro coloso de Rodas», y llegó incluso a la amenaza e intimidación a los enemigos del colectivo: «si desoyeran nuestras quejas […] mojaremos nuestra pluma en veneno». Estas festivas palabras del director de la revista dan cuenta de la seriedad de los propósitos asumidos.
En general lo que se puede extraer de El Restaurador del Notariado, antes que cuestiones doctrinales, es observar su función parar formar una opinión pública dedicada a promover intereses de una corporación profesional, y encontrar comunicación gremial y corporativa. Se trataron algunos temas sobre la compatibilidad entre las funciones contractuales y judiciales del Notario en cuanto a la fe pública, el registro de hipotecas, un intento de historia del notariado español como suplemento, o reflexiones sobre la elocuencia forense. Los textos tuvieron una relación directa con lo que director y colaboradores quisieron hacer mediante estos discursos y publicaciones. De hecho, así lo declaraba el director sobre lo que hacía: «En el número anterior nos ocupamos de los triunfos conseguidos por el Restaurador sobre el proyecto de arreglo del Notariado presentado á las cortes de 1857». Como vemos, se trataba de influenciar en las decisiones públicas, de crear corrientes de opinión favorables, de intervenir en el espacio público mediante la imprenta periódica para que una red de profesionales afirme un espacio como asociación de intereses comunes.