Jesús Almagro era un hombre feliz cuando se le otorgo el Premio del Campeonato de España de Cocineros en 2007. Su próximo reto era competir en el Campeonato Mundial, el Bocuse d'Or... Pensó que estaba a la altura del desafio, repararse era sólo una cuestión de tiempo y habilidades. Pero definitivamente no estaba preparado para la que se le venia encima. EI pollo, el pez y el cangrejo real es la historia de un gran desafio para cumplir con un sueño, una aventura llena de esperanzas y expectativas, de crudas y duras realidades, a veces hilarantes, a veces agobiantes. El primer thriller gastronómico.