Durante el curso 1853-1854 ejerció las funciones de sustituto de la cátedra de Derecho Penal en la Facultad de Derecho de la Universidad de Barcelona.

Desde el curso 1854-1855 hasta el curso 1856-1857, ambos inclusive, actuó como sustituto de la cátedra de Derecho Romano en la misma Facultad.

En septiembre de 1861 el Rector de la Universidad de Barcelona acordó que Manuel Anglasell se encargara provisionalmente de la enseñanza de la asignatura Elementos de Derecho Político y Administrativo español, por fallecimiento del catedrático de la disciplina, Ramón Roig Rey.

El 12 de noviembre de 1861 la Dirección General de Instrucción Pública nombró a Manuel Anglasell encargado del desempeño interino de la enseñanza de la Facultad de Derecho de la Universidad de Barcelona con la obligación de explicar las asignaturas que el Rector le designase. Tomó posesión el 19 de noviembre de 1861.

Desde el 18 de noviembre de 1862 hasta el 15 de enero de 1863, tomó parte en unas oposiciones convocadas para proveer las cátedras de Derecho Romano de las Universidades de Barcelona, Sevilla y Salamanca, y, si bien no tuvo éxito, fue propuesto en el segundo lugar de la primera terna.

El 15 de abril de 1864 fue nombrado por la Dirección General de Instrucción Pública profesor auxiliar de la Facultad de Derecho de la Universidad de Barcelona.

Mediante Real Orden de 6 de julio de 1864, obtuvo el nombramiento de catedrático supernumerario de la Facultad de Derecho de esa misma Universidad. Tomó posesión el 14 de julio de 1864.

El 16 de febrero de 1865 el Rector de la Universidad de Barcelona lo nombró Vicesecretario de la Facultad de Derecho.

El 1 de diciembre de 1865 fue nombrado Secretario de esa misma Facultad, cargo que desempeñó hasta su fallecimiento en 1884.

El 27 de julio de 1867 (Gaceta de Madrid del 1 de agosto del mismo año) se acordó proveer por concurso entre catedráticos supernumerarios diversas cátedras de varias Facultades de Derecho. El 12 de agosto de 1867 Manuel Anglasell presentó instancia solicitando tomar parte en ese concurso, pidiendo que se le adjudicara una de las dos siguientes cátedras de la Universidad de Barcelona incluidas en la convocatoria: o bien la de Derecho Civil español, común y foral, o bien la de Teoría y práctica de los procedimientos judiciales.

El 1 de octubre de 1867 fue nombrado catedrático numerario de Teoría y práctica de los procedimientos judiciales de la Universidad de Barcelona. Tomó posesión el 9 de octubre de 1867.

Desde el curso 1861-1862, en que se le designó encargado de enseñanza, hasta su nombramiento como catedrático numerario, impartió principalmente la docencia correspondiente a las asignaturas de Teoría de los procedimientos judiciales de España, Práctica Forense y Oratoria Forense, aunque también enseñó de forma ocasional, por sustitución, otras disciplinas, como las de Elementos del Derecho Civil español, común y foral, Elementos de Derecho Mercantil y Penal, e Historia y Elementos de Derecho Romano.

El 14 de noviembre de 1867 la Dirección General de Instrucción Pública lo nombró profesor encargado de la asignatura de Práctica Forense de la Universidad de Barcelona. Tomó posesión el 1 de diciembre de 1867. Desde entonces, acumuló la enseñanza de esa disciplina con la de Teoría y práctica de los procedimientos judiciales.

El 16 de febrero de 1865 fue nombrado Secretario de la Facultad de Derecho de la Universidad de Barcelona. Desempeñó este cargo durante más de quince años. El 6 de diciembre de 1880 presentó su dimisión, que le fue aceptada por el Rector de la Universidad de Barcelona el 9 de diciembre de 1880. En su escrito de dimisión, Manuel Anglasell expresaba los motivos que lo indujeron a cesar como Secretario de la Facultad de Derecho: “me veo presionado por mi falta de salud a tener que elevar a V. E. la dimisión de este cargo. Aunque enojoso actualmente su desempeño por las atribuciones especiales que en materia de contabilidad corresponden a los Secretarios por las disposiciones vigentes, seguiría con mucho gusto desempeñándolo en obsequio a mis dignos compañeros si la falta de salud no me obligase a reducir el círculo de mi habituales tareas, debiendo por esta causa eliminar las que menos se avienen con mi natural carácter. En la Facultad de Derecho de esta Universidad figuran Profesores más jóvenes, más aptos y con menos obligaciones y ocupaciones, que podrán desempeñar el cargo que me veo obligado a dimitir”.