Traducciones:

-Ruggiero, Roberto de, Instituciones de derecho civil. Traducción de la 4ª edición italiana, anotada y concordada con la legislación española por Ramón Serrano Súñer y Jose Santacruz Teijeiro (2 vols.), Madrid, ed. Reus, 1929-1931 (reimp. 1944-45; 1977-79).
-Cicu, Antonio, La filiación. Traducción de Faustino Giménez Arnau y José Santacruz Teijeiro. Biblioteca de la Revista de Derecho privado, Madrid, Victoriano Suárez, 1930.
-Gasca, Cesare Luigi, La compraventa civil y comercial. Traducción de J. Vicente Gella y José Santacruz Teijeiro, Madrid, Ed. Revista de Derecho privado, 1931.
-Bonfante, Pietro, Historia del Derecho romano. Traducción completada y revisada por José Santa Cruz Teijeiro, Madrid, Ed. Revista Derecho privado, 1944.
-Koschaker, Paul, Europa y el Derecho romano: Versión completa y directa del alemán por José Santacruz Teijeiro, Madrid, Ed. Revista de Derecho privado, 1955.
-Schulz, Fritz, Derecho romano clásico, Barcelona, Ed. Bosch, 1960.
-Kaser, Max, Derecho privado romano. Versión directa de la 5º edición alemana, Madrid, Ed. Reus, 1968.
-Marco Tulio Cicerón. Tratado de los deberes. Edición preparada por José Santa Cruz Teijeiro, Madrid, Editora Nacional, 1975.

Libros:
 

-Derecho mercantil. Contestaciones al programa del segundo ejercicio para las oposiciones al cuerpo de aspirantes a la Judicatura y al Ministerio fiscal, Madrid, Ed. Reus, 1928.
-Manual elemental de instituciones de derecho romano, Madrid, Editorial Revista de Derecho Privado, 1946.
-Principios de Derecho procesal romano, Valencia, Editorial Horizontes, 1947.
-Derecho romano: obligaciones y contratos, Valencia, Editorial Horizontes, 1947.
-Lecturas latinas. Tusculanae, Disputationes y Divagaciones horacianas, Valencia, Ed. Universidad de Valencia, 1977.
-Apuntes sobre Cicerón y Horacio (De senectute y algunas epístolas del Lib. Iº), Valencia, Universidad de Valencia - Secretariado de Publicaciones, 1979.

Artículos:
 

-“La posición del Derecho de familia en la doctrina del profesor Cicu” (junto con F. Giménez Arnau), en Revista de Derecho privado 14 (1927) pp. 241 – 246.
-“Una lección del profesor Costa. La génesis de la obligatio, en Revista crítica de Derecho inmobiliario 4 (1928) pp. 897 – 902.
-“La colaboración de Windscheid en el Código Civil alemán”, en Revista crítica de Derecho inmobiliario 5 (1929) pp. 610 – 615.
-“Un estudio de Partsch sobre Koschaker”, en Revista crítica de Derecho inmobiliario 10 (1934) pp. 181 – 188.
-“Otto Lenel”, en Revista de Derecho privado 22 (1935) pp. 65 – 67.
-“La interpretación romana del negocio jurídico”, en Revista de Derecho privado 24 (1940) pp. 42 – 47.
-“El derecho consuetudinario en Roma”, en Anuario Cultural Italo-Español. Asociación Cardenal Albornoz 1 (1941).
-“Miscelánea: Valor de las fuentes literarias para la historia del Principado”, en Anuario de Historia del Derecho español 13 (1936-41) pp. 409 – 424.
-“Miscelánea: La oratio pro Cecina y la interpretación espiritualista. Séneca y la esclavitud”, en Anuario de Historia del Derecho español 14 (1942-43) pp. 609 – 620.
-“Reseña al trabajo A. d’Ors, Postliminum in pace. Revista de la Facultad de Derecho de Madrid 1942 (separata)”, en Anuario de Historia del Derecho español 14 (1942-43) pp. 688 – 690.
-“Miscelánea: San Basilio y el devengo mensual de intereses”, en Anuario de Historia del Derecho español 15 (1944) pp. 690 – 691.
-“Miscelánea: La norma jurídica romana y su aplicación”, en Anuario de Historia del Derecho español 16 (1945) pp. 733 – 746.
-“El Derecho romano considerado en sus principios”, en Boletín de la Sociedad Castellonense de Cultura 21 (1945).
-La Fides. Conferencia pronunciada en el Ilustre Colegio Notarial de Valencia el día 12 de febrero de 1949. Valencia, Sucesor de Vives Mora, 1949.
-Valoración del derecho romano como factor cultural de Europa. Discurso leído en el acto de su recepción como académico de número, Valencia, Academia Valenciana de Jurisprudencia y Legislación, 1951.
-“Las fundaciones alimentarias y una carta de Plinio el Joven”, en Revista de Estudios Clásicos Tomo I vol. 3 (1951) pp. 139 – 145.
-“Notas para un estudio expositivo sobre el influjo de la retórica en el Derecho romano”,  Revista de Estudios Políticos 64 (1952) pp. 109 – 124.
-“La narración de Tito Livio y el senadoconsulto de Bacchanalibus”, en Anuario de Historia del Derecho español 23 (1953) pp. 395 – 406.
-“Apostillas jurídicas a una sátira de Horacio”, en Arbor. Revista General de Educación y cultura 31 (1955).
-“José Antonio, jurista. Conferencia pronunciada el día 16 de noviembre de 1956 por el camarada José Santacruz Teijeiro”, en 20 de noviembre de 1956. Conferencias pronunciadas por los camaradas Diego Sevilla Andrés y José Santacruz Teijeiro, Valencia, Jefatura provincial de la F.E.T y de las J.O.N.S, 1956.
-“Influencia de algunas disciplinas no jurídicas en el Derecho romano”, en Anuario de Historia del Derecho español 27-28 (1957-58) pp. 343 – 398.
-“Der Einfluss der rhetorischen Theorie der Status auf die römische Jurisprudenz, insbesondere auf die Auslegung der Gesetze und Rechtsgeschäfte”, en Zeitschrift der Savigny Stiftung für Rechtsgeschichte (RA) 75 (1958) pp. 91 -115.
-“Glosa a D. 1,1,10,1”, en Synteleia Arangio-Ruiz I, Napoli, ed. Jovene, 1964, pp. 304 -306.
-“De iure sepulcrorum”, en Revista de Estudios Clásicos 42 (1964) pp. 140 - 145.

-“Notas sobre De republica de Cicerón”, en Revista de Estudios Políticos 139 (1965) pp. 155 - 172.

-“Algunas referencias jurídicas en los escritos de Séneca”, en Studi in onore di Giuseppe Grosso I, Torino, 1968, pp. 225 – 230.
-Notas para un estudio jurídico del trabajo en el mundo romano clásico. Escuela Social de Valencia. Cuadernos XVI, Valencia, 1968.
-Digresiones romanísticas en torno al epistolario de Séneca a Lucilio, Valencia, Editorial Bello, 1969.
-Última lección del Profesor Doctor D. José Santa Cruz Teijeiro precedida de los discursos de los Profesores Doctores D. Fernando Arche y D. Emilio Valiño. Clausura del acto por el Ilmo. Sr. Decano de la Facultad de Derecho de Valencia, Valencia, Imprenta Bello, 1974.
-“Algunas anotaciones al tratado De Legibus de Cicerón”, en Estudios jurídicos en homenaje al Profesor Ursicino Álvarez Suárez, Madrid, Servicio de Publicaciones de la Facultad de Derecho de la Universidad Complutense de Madrid, 1978, pp. 487 - 492.
-“A propósito de los edictos especiales de iniuriis” (en colaboración con Alvaro d’Ors), en Anuario de Historia del Derecho español 49 (1979) pp. 653 – 659.
-“Excerpta de senectute”, en Revista de la Facultat de Geografia i Història (Valencia) 30 (1980) pp. 5 – 10.
-“La iniuria en Derecho romano”, en Revista de Derecho privado 64 (1980) pp. 347 – 352.
-“Excerpta de senectute”, en Revista de Derecho privado 66 (1982) pp. 10 – 15.