1964, 21 de noviembre. Profesor Ayudante de clases prácticas de la Universidad de Valladolid.

1965, 1 de diciembre. Profesor Adjunto interino de Derecho Civil de la Universidad de Valladolid. 1968, 2 de mayo. Profesor Adjunto por oposición de Derecho Civil de la Universidad de Valladolid.

1975, 31 de julio. Profesor Adjunto de Derecho Civil del Cuerpo de Profesores Adjuntos de Universidad. 1979, 8 de febrero. Profesor Agregado de Derecho Civil de la Universidad de Valencia.

1979, 2 de mayo. Profesor Agregado de Derecho Civil de la Universidad de Valladolid (facultad de Ciencias económicas y empresariales).

1976-1980. Secretario de la Facultad de Derecho de la Universidad de Valladolid

1980, 23 de octubre. Catedrático de Derecho Civil de la Universidad de Murcia, segunda cátedra.

1986, 29 de septiembre. Catedrático de Derecho Civil de la Universidad de Valladolid en comisión de servicios.

1987, 13 de enero. Catedrático de Derecho Civil de la Universidad de Valladolid.

1986-1995 y 2002-2004. Director del Departamento de Derecho Civil de la Universidad de Valladolid.

1989, 24 de mayo. Director de la Escuela Universitaria Técnica Agrícola “INEA”. Ejerció como profesor de Derecho Agrario en este centro, que dirigió desde 1987 hasta 2012, sin tareas docentes.

2012, 21 de mayo. Jubilación forzosa, con efectos de 31 de agosto.

De sus muchas actividades internacionales cabe destacar lo siguiente:
Programa Doctoral en Derecho civil, impartido en Puerto Rico en virtud de un Convenio entre la Universidad de Valladolid y la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, con sede en Ponce. Desarrollado sin interrupción desde el año 1988, el Prof. Serrano lo ha dirigido desde 1988 hasta 2002.
Universidad Roma-Trè. Estancias en 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 y 2014 en el programa doctoral que se imparte en la Scuola dottorale Tullio Ascarelli, sobre materias relativas al Derecho de obligaciones, dentro del programa de intercambio de profesores Erasmus-Sócrates y en los últimos años como profesor invitado.
Summer School 2009, “European Private Law” of the European Union, Universität Salzburg (Austria), 29 de Junio-11 de julio de 2009.

Durante su desempeño de la cátedra ha dirigido las siguientes tesis doctorales:
José Eugenio Castañeda Muñoz sobre La sustitución en el mandato.
Esther Muñiz Espada, Las personas jurídico-privadas tutoras (en consideración al aspecto personal de la tutela), Barcelona, Bosch, 1994.
María Eugenia Serrano Chamorro, Cambio de solar por edificación futura, Pamplona, Aranzadi 1997 (hay dos ediciones posteriores).
Begoña González Acebes, El contador partidor dativo Tirant lo Blanc, Valencia, 2005 (con prólogo del director).
Demetrio Ramos Villacé, La ocupación.
Jacobo B. Mateo Sanz, El retracto convencional: relación jurídica y derecho subjetivo, Madrid, Dykinson 2000 (con prólogo del director).
Carlos Rodríguez Sierra, La acción redhibitoria (2002).
Cristina Hidalgo, Reproducción asistida (2001).
M. Carmen Meléndez Arias, Autoprotección de la persona con la capacidad modificada, 2012.