Can Gelabert de la Portella es la casa más imponente de Binissalem. La primera noticia que tenemos de ella data de 1509, momento en que la familia Gelabert la adquirió al comerciante de Binissalem Cristóbal Mir. Los Gelabert fueron campesinos enriquecidos gracias la viña (su cultivo, la elaboración de vino y la comercialización del mismo) y a la costumbre de hacer heredero al hijo mayor. Llegaron a ser una de las familias más ricas del pueblo, formando parte de la mano mayor del reino, y su esplendor económico llegó entre mediados del siglo XVIII y las primeras décadas del siglo XIX.

Fue en este periodo de esplendor cuando en el casal se hicieron dos grandes reformas: la primera de ellas, realizada en la década de los sesenta del siglo XVIII consistió en la ampliación de la casa y el traslado de la bodega, mientras que la segunda (hacia el 1820) supuso la adecuación de la casa a los gustos imperantes de la época, de tipo neoclásico. Dentro de esta reforma destacan las Salas pompeyanas, un conjunto formado por antecámara, cámara y ligador que, a pesar de ser posterior (hacia el 1820) toma como referencia la sala pompeyana diseñada por Isidro González Velázquez, en Palma.